自家製酵母で焼くパン

本日の起床時間は４時

だいたいこの位に目が覚めてくれるのがいちばんいいです

私は病気の関係上、寝起きから午前中は

比較的調子がいいので

やっかいな事や体力がいる事は

午前中に済ませてしまいます

今日はとてもすがすがしい朝だったので

ちょっと外に出てみたら

偶然にもまさに今、太陽が顔を出したところでした


いいものですね～～
朝からパワーをもらった気がします

さてさて・・・

先日から作り始めていたりんごを使った天然酵母が

いよいよ完成しました

酵母作りに３日、元種作りに３日

これは元種です



これを利用してパン生地を作るんですが

ほのか～～にりんごの香りがします

初めて天然酵母で焼いたパン

他ではパンやさんでしか食べた事がないので

これが成功なのかはわかりませんが

とりあえず焼きあがりました

もっちりしてて・・・

さぁ食べてみますか